Deze wagen is uiteraard gelinkt aan de spotnaam ‘Kopvleesfretters’, die gewoontegetrouw belicht wordt in Katuit. In 1977 nam de kopvleeswagen voor het eerst deel aan Katuit, hij zou er van dan af elk jaar bij zijn.
Vóór 1977 werd het kopvlees bedeeld door kopvleesdragers, die de Dendermondse specialiteit uitdeelden vanop grote draagplanken. Jarenlang stond Theo De Smedt, telg van een gerenommeerde Dendermondse beenhouwersfamilie, in voor de levering en bedeling van het kopvlees. Hij werd opgevolgd door naamgenoot Luc De Smedt. Sedert enkele jaren neemt slager Frank Van Dist deze opdracht voor zijn rekening. Tijdens de Reuzenommegang wordt ruim 200 kg kopvlees bedeeld aan het publiek.
Nieuwsbrief
Schrijf u in op de nieuwsbrief van de vzw Ros Beiaardcomité en blijf zo op de hoogte.
