Goliath is de oudste van de drie Dendermondse gildereuzen, hij dateert van 1626.
De figuur verwijst naar de oorlogszuchtige reus die behoorde tot de bijbelse stam van de Filistijnen en die door David werd bestreden.
Het hoofd is van beschilderd hout en meet 50 cm. Een drakenkop en een gegroefde greep sieren zijn kromzwaard. Een merkwaardige hoed in de vorm van een Frygische muts doet dienst als hoofddeksel.
Goliath was de reus van de kruisboogschuttersgilde Sint-Joris.
Hij is 4 meter hoog en weegt 76 kg.