Goliath ist der ältere der drei Dendermonder Gildenriesen. Er stammt aus dem Jahr 1626. Die Figur bezieht sich auf den kriegerischen Riesen, der zum biblischen Stamm der Philister gehörte und der von David besiegt wurde. Sein Kopf ist aus übermaltem Holz angefertigt und misst 50 Cm. Ein Drachenkopf und ein geriefter Handgriff schmücken seinen Krummsäbel. Ein merkwürdiger Hut dient als Kopfbedeckung.
Goliath war der Riese der Gilde der Armbrustschützen von Sankt Georg. Er ist 4 Meter hoch und wiegt 76 Kg.